Установка УНП для нанесения латексного покрытия на твердые сыры

Тип установки

Роликовый транспортер с устройством нанесения покрытия

Производительность, головок/час

200

Источник питания: Напряжение Частота

220/380 В
50 Гц

Потребляемая мощность

3 кВт

Расход сжатого воздуха

350 л/мин

Давление сжатого воздуха

0,63 МПа

Толщина покрытия в жидкой фазе, мкм, не более

300

Толщина покрытия в сухом виде, мкм, не более

150

Вязкость дисперсии, мс/сек

30 …50

Температура, ºС

+18…+25

Расход покрытия, кг на тонну продукта, не более

10±1,5

Форма головок сыра

Низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округлыми гранями

Диаметр, мм

260…280

Высота, мм

80…120

Масса, кг

3,5…8

Габаритные размеры установки, мм, не более Длина Ширина Высота

2330
850
1360

Масса установки, кг, не более

135

Средняя наработка на отказ, час, не менее

160

Количество обслуживающего персонала, чел

2

Установка УНП для нанесения латексного покрытия на твердые сыры предназначена для нанесения латексного покрытия типа «Полисвед», либо его аналогов на твердые сычужные сыры диаметром 260 … 280 мм и высотой 80 …120 мм, имеющими форму низкого цилиндра со слегка выпуклой боковой поверхностью и округлыми гранями.
Нанесение покрытия производится в два этапа:
первый этап – нанесение покрытия на верхнюю грань головки сыра и половину боковой поверхности;
второй этап – нанесение покрытия на нижнюю грань головки сыра и оставшуюся часть боковой поверхности (производится после сушки ранее нанесенного покрытия).
Установка УНП для нанесения латексного покрытия на твердые сыры предназначена для использования на специализированных сыромаслодельных предприятиях.